Sablé fondant

Sablé fondant

500g de farine

125 g de sucre glace

250 g de beurre (à température ambiante)
5 jaunes d'œuf
2 sachets de levure

1C A C de l`extrait de vanillé
1 kg de farine

Travaillez le beurre avec le sucre bien et ajoutez l’extrait de vanille avec les jaunes d`œufs  bien mélanger le tout ,ajoutez la farine avec la levure petite a petite vous allez avoir une pate homogène laissez reposer une 1 heur e ou 45mn et  coupez la pate en boule et les couvrir  .

Après le repos  étalez chaque boule avec un rouleau  et faire les formes que vous voulez et mettez les dans un plateau a four préchauffer le four a 350 C  et mettez les  5mn a 10  mn car leur cuisson et si rapide .

Laisser les refroidir et assemblez chaque paire par la confiture et garnir les bords par des cacahuètes concassées.

Bon Appétit