Gratin d'épinard et frites

Publié le par cuisine de myriam

Gratin d'épinard et frites

 Salamou akioum
Voila Un très bon gratin que j’ai vu chez Ratiba qui est une mine de trésor , les frites et les épinards avec une belle sauce de béchamel ohh je vous raconte pas un très bon gout donc n’hésitez pas a l’essayer vous aussi .

Je vous laisse avec la recette et mes résultats en  photos
gratins-6534.JPG


Ingrédients:

500g d'épinard

500g de pomme de terre

1 oignon (moi j’ai ajouté  des gousses d’ail)

Sel, poivre noir

1 c à s de beurre

La béchamel:

1/2l de lait

40gr de beurre

40gr de farine

sel, noix de muscade,

du gruyère ( moi aussi j’ai fait  mozzarelle)

Préparation:

1/lavez les épinards hachez les

2/couper l'oignon en petit morceaux ( avec les gousses d’ail écrasés )faites revenir avec une cas de beurre

Jusqu’à ce que l'oignon soit bien transparent en suite ajouter les épinard dessus et couvrez et laissez cuire,

Préparez la béchamel:

mettre le beurre dans une casserole, faire fondre ensuite ajouter la farine et mélanger environ 2min ajoutez le lait froid et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe ,saler poivrer et ajoutez la noix de muscade, et le gruyère râpe

En suite mélangez la béchamel avec les épinard

3/épluchez la pomme de terre coupez les en rondelle et les faire frire

Une fois tout est prêt prenez un plat allant au four mettez les frites et ajoutez les épinards avec la sauce béchamel  un peu de fromage (facultatif)ajoutez le fromage dessus et mettez au four .

Vous voyez simple et très bonne .

Bonne dégustation.

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oum anis 28/01/2010 21:26


salu mimi.tu me donne une bonne idée de préparer les épinards .merci pour le partage.


Naouel 26/01/2010 23:12


Interessant ce gratin le fait de faire frire les pommes de terre ça doit donner un meilleur gout, merci c'est noter à tester inchallah


sihem 26/01/2010 19:13


MACHALLAH IL EST TRES DELICIEUX


oum mouncif rayan 26/01/2010 16:47


merci pour cette belle version!! et pour ton passage.. bisous$


souska 25/01/2010 22:27


Un bon gratin qui me donne faim.Bisous $