gratin de choufleur

Publié le par cuisine de myriam

Me voila mes amis de nouveau
Merci bcp pour votre visite ca ma fait tres plaisir.

Alors aujourd'hui je vous presente une tres bonne recette de ma soeur mounira vraiment c'est un delice qu'elle a fait ,vous n'allez pas regretter de la tester.


Gratin de chou-fleur a la sauce de carottes:
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Ingrédients :

300g de viande  coupés en dé

Un demi-kg de carottes lavées épluchées coupées en rondelles

1c a c poivre

1c a c sel

1cc gingembre

2 tomates râpées

 1cs tomate concentrée

 1 l d'eau   pour le gratin

1 téte de chou- fleur moyen  cuite a la vapeur

 Pour la sauce béchamel :

1l lait

10 c a s a ras de farine

50g de beurre

Sel, poivre

200g  fromage râpé

 02 oignions moyen  râpés

 03cs huile d'olive                                         

Persil coupé finnement

    Dans 1marmite mettre la viande +oignon râpé ,ajouter les carottes puis  sel ,poivre et  gingembre +huile d'olive ; laisser mijoté  10 mn puis rajouter la tomate râpée  pendant 15 mn puis  verser 1l d'eau ;laisser cuire a feu moyen pendant  1h  de temps puis rajouter la c -a –s de  tomate  laisser 15mn et  la sauce sera prête         

      Pour le gratin dans 1plat au four mettre le chou- fleur cuit verser la sauce béchamel dessue parsemer  du fromage râpé et mettre au four a 200 degré pendant 45mn

Servir  bien chaud avec la sauce de carottes avec une bonne salade et des galettes


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fahima 17/12/2009 11:46


Bonjour myriam j'espère que tu va bien


cuisine de myriam 17/12/2009 14:35


merci bcp fahima, alhamdoulah je me porte bien quoi aue les enfants tu sais avec la grippe et le poussé des dents :( donc ca va passer inchalah.merci d'avoir passer ,bonne journee


mounira 13/12/2009 11:06


barak allahou fik ya merieme tu nous revient en force le merite c'est pour toi bisou pour tes enfants


saraetsaida 10/12/2009 20:56


hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
baraka allah fik, ca doit etre tres bon


bigmumy 10/12/2009 19:24


hummm !!bien délicieux et €

bonne soirée


Louiza 09/12/2009 23:26


ya3tik esseha, j'aime beaucoup. bises et c....