Gratin de courgettes farcies et sauce béchamel

Publié le par cuisine de myriam

Gratin de courgettes farcies et sauce béchamel

 

 Salamou alikoum /  Bonjour

Je partage avec vous une simple et bonne recette qui vient  de Mounira , un gratin de courgettes farcie de viande haché avec une sauce  béchamel délicieuse .

Ingrédients

500 g de courgettes

250 g de viandes haché

Un poignet de riz cuit

Oignon haché

Sel et poivre

persil haché

Fromage râpé

 

Sauce béchamel :

1/2l de lait

40gr de beurre

40gr de farine

Sel, noix de muscade,      

Mettre le beurre dans une casserole, faire fondre ensuite ajouter la farine et mélanger environ 2min ajoutez le lait froid et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe, saler poivrer et ajoutez la noix de muscade.

 

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Couper les courgettes en deux, Vider les  et ne jeter pas la farce, mélanger la avec les ingrédients (viande haché+riz+sel et poivre +oignon et persil hachés)

Remplir les courgettes par cette farce, les faire frire dans un huile bien  chaud, puis placer les dans un plateau allant au four. Verser la sauce béchamel  puis le fromage râpé .mettez au four préchauffé pendant 25 a 30 mn.

Déguster bien chaud

 

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mimi 25/06/2010 14:49



Assalem aleikom okhti moslima.


Je cherche un glaçage de la pate de sucre noir pas de chocolt noir.Chokran wassalem aleikom.



cuisine de myriam 25/06/2010 15:36



w salam okhti


pour  un glacage de pate a sucre essayes un colorant noir et si le resultat n'est pas satisfaisant, etales ta pate a sucre telle qu'elle est et avec un pinceau et un colorant noir etales
toute la surface avec ce colorant ca va te donner un beau resultat inchalah. sinon melange le cacao avec le colorant noir . une autre idee mais je ne suis pas sure si ca va te donner un
beau resultat car j'ai pas essayer c'est le café noir instantané essayes avec une toute petite quantité et dis moi apres ton resultat le quel tu as choisi.


 



amiradz 23/06/2010 00:40



j'aime beaucoup tés recette mimi



emmanuelle 20/06/2010 20:36



très bonne idée pour rendre les courgettes un peu moins fades ce gratin à l'air excellent


biz



hanane 19/06/2010 22:58



recette aléchante!!! à tester! merci du partage! bonne soirée



http://delices-akhawates.over-blog.com/ 19/06/2010 17:27



Salam a'likoum wa rahmatullahi wa barakatuhu!!!


super sa doit être trop bon machallah


biz