makfoul

Publié le par cuisine de myriam


Makfoul(COUSCOUS)



Ingrédients

02 poignets de fèves congelées

 02 poignets de petits pois congelé

1 cc coriandre

 1cc gingembre

 2cc sel 2cc paprika

1 gousse d'ail 

un verre a thé d'huile d'olive 

Des oeufs cuits                              
                                             

    


Préparation:

 Mettez le couscous a la vapeur 15 mn dans un couscoussier après l'avoir rincé dans une terrine.

Mettez le couscous puis rajouter 02 verre d'eau bien mélanger et laissez reposer.

 Dans 1 mortier mettez  la gousse d'ail épluché +2cc sel +2cc paprika +1cc coriandre+1cc gingembre bien écraser  ensemble mettez le tout dans la terrine +la moitié d'huile d'olive et mélangez les ingrédients(la derssa ) avec le couscous.

 Après avoir saler les légumes mettre dans le couscoussier 1 couche de légumes fèves petits pois pommes de terre et oignons coupées en petits dé et  1 couche de couscous et repetez deux fois: une couche legumes et  une couche de couscous.

  laisser a la vapeur  pendant 01h et demi et le couscous sera prêt .le remettre dans la terrine lui rajouter le reste de l'huile d'olive bien mélanger servir avec des œufs cuits et du leben ou lait caillé.



pour participer a vos couscouiers ici  




 


 



Couscous aux legumes pour participer aussi a vos couscousiers ici

Recette a venir inchalah

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mounia 12/12/2009 01:38


j ai parcouru un peu ton blog, mais sincérement, comment ai je pu rater cela!!!!! magnifique! tout ce que j aime! bayan alih ihabal! laf saha
bises


Louiza 28/11/2009 14:30


tanmirtim pour ce couscous, j'adore amakfoul.merci pour le partage.bonne journée et saha l3idim


bigmumy 20/11/2009 00:27


on a tous notre façon de le préparer !! c'est bien appétissant
bonne nuit et c..


salma82 12/11/2009 19:10


clic bises


franur 11/11/2009 23:10


merci pour votre visite..
vous faite de bonne chose..un vrais régal..sa me donne envie..il vas faloir que jans fasse un couscous...
je reviendrais..
je viens de mettre une bonne recette pour les fête de noël..se qui feras un bon dessert...