Participation au Premier Concours Culinaire 2010

Publié le par cuisine de myriam

Tajine petits pois au boulettes de viande hachée

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j'ai déja fait ce plat c pour just participer au concour 2010 culinaire de leila ici

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Ingredients:

200 g de petit pois

4 cuisses de poulet

200 g de viande hachée

2 oignions  hachés

2 gousses d’ail

1 œuf

Un peu de persil fraiche

1 demi-jus de citron

1 cas d’huile d’olive

Sel et poivre

Faire revenir dans une casserole  les cuisses avec l’oignon et l’ail hachés  salez et poivrez, laissez mijoter  5 mn et ajoutez 2 verres d’eau.

Portez  à ébullition, réglez l’assaisonnement et laissez à feu doux.


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Entre temps  dans un plat, ajoutez l’autre oignon  a la viande haché, salez et poivrez, mélangez le tout et formez des petits boulettes, ajoutez les a la sauce avec les petits  pois, laissez le tout cuir à un feu doux.

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Après la cuisson et avant d’éteindre, coupez le persil finement, ajoutez  l’œuf et le demi jus de citron, mélangez  un peu et versez les dans la sauce et n’arrêtez pas de tourner avec une cuillère et juste  quand vous terminez toute l’œuf enlevez du feu et éteindre.

Faire revenir les cuisses avec une cac de beurre pour les griller un petit peu (facultatif).

Servez chaud  et garnissez  avec les cuisses et le persil finement coupé

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Publié dans participations

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Céline 09/01/2010 23:29


OOoh ca parait délicieux, ca me plait beaucoup
bises Céline


nawel 08/01/2010 17:58


Super ton plat!! Bonne chance pour le concours!
Bises et bonne fin de journée
§§§


ratiba 08/01/2010 16:14


clic du jour bisous et tres bonne djoumou3a


byba 08/01/2010 15:08


Bonjour oum karim,
Comment va karim ?!! ton tajine est tentant!!.

bonne journée

byba


cuisine de myriam 08/01/2010 16:09


merci byba pour ton passage,karim  il va bien merci :) .
bonne journee a toi aussi


amour de cuisine 08/01/2010 14:57


bisous et bonne journ€€