Tajine petit pois au boulettes de viande hachée

Publié le par cuisine de myriam


Tajine petit pois au boulettes de viande hachée







Ingredients:

200 g de petit pois

4 cuisses de poulet

200 g de viande hachée

2 oignions  hachés

2 gousses d’ail

1 œuf

Un peu de persil fraiche

1 demi-jus de citron

1 cas d’huile d’olive

Sel et poivre

Faire revenir dans une casserole  les cuisses avec l’oignon et l’ail hachés  salez et poivrez, laissez mijoter  5 mn et ajoutez 2 verres d’eau.

Portez  à ébullition, réglez l’assaisonnement et laissez à feu doux.

Entre temps  dans un plat, ajoutez l’autre oignon  a la viande haché, salez et poivrez, mélangez le tout et formez des petits boulettes, ajoutez les a la sauce avec les petits  pois, laissez le tout cuir à un feu doux.

Après la cuisson et avant d’éteindre, coupez le persil finement, ajoutez  l’œuf et le demi jus de citron, mélangez  un peu et versez les dans la sauce et n’arrêtez pas de tourner avec une cuillère et juste  quand vous terminez toute l’œuf enlevez du feu et éteindre.

Faire revenir les cuisses avec une cac de beurre pour les griller un petit peu (facultatif).

Servez chaud  et garnissez  avec les cuisses et le persil finement coupé








Bon appétit

 

 

 

 

 

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amour de cuisine 23/11/2009 20:43


et clicou,,,,,,
coucou


oumotalal 26/10/2009 13:00


Pas mal le mélange poulet-viande hachée, une idée a retenir. Tbarkalah 3lik.


cuisine de myriam 26/10/2009 13:38


yberek fik merci


fatia 22/10/2009 15:34


je te félicite pour ton blog tes recettes sont super


cuisine de myriam 22/10/2009 15:54


merci pour ta visite a bien tot :)


souska 21/10/2009 09:37


J'ai jamais melanger viande et poulet avec les petit pois mais la tu me donne unebonne idee car mes enfants aiment le poulet et mon mari et moi aimons la viande lol plus de probleme.Tbark allah
fiki.Bisous


cuisine de myriam 21/10/2009 13:20


yberek fik.bonne journee.bisou


krystele 21/10/2009 08:56


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-----((--|--------.-------'-----|te souhaitez une bonne journée
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--------||-----\----------//'| gros bisous
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---------||-------))-----|_/--||ton amie krystele

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cuisine de myriam 21/10/2009 13:21


bonne journee a toi aussi.bisou