Tourte au fromage de souska

Publié le par cuisine de myriam

Tourte au fromage de souska


Je me suis baladé dans le blog de
souska  comme toujours  vous pouvez le voir en cliquant  ici et voila que je trouve une belle tourte de fromage que j’ai adoré donc voila recette copier et coller :


la pâte brisée :

200 g de farine

110 g de beurre

1 pincée de sel

1 c a soupe d'huile 3 c a soupe d'eau
 

La farce:


2 oignons

2 poivrons

3 gousses d'ail

3 tomates

sel ,poivre

fromage blanc fondu

fromage mozarella ou autre

Olives vertes dénoyautés

persil séché

origan


Préparation:

mettez la farine dans une terrine,y creusez un puits,y ajoutez l'huile ,le sel le beurre en petits morceaux.

travaillez au bout des doigts pour bien incorporer le beurre a la farine.

Ajoutez l'eau tout en travaillant du bout des doigts.

Bien pétrir la pâte avec la paume des mains.

Laissez reposer .

Entre temps préparez la farce.

Hachez les oignons et faites les blondir dans l'huile,ajoutez les poivrons coupés en lamelles,l'ail haché et continuez la cuisson.

Ajoutez les tomates coupées en des,le sel ,le poivre,et le persil.

laissez mijoter jusqu'à ce que tout l'eau soit absorber.

Divisez la pâte en deux.

Étalez la première sur un plat a tarte,piquez avec une fourchette,versez la farce froide,ajoutez les olives vertes,le fromage fondu et la mozarella .

Couvrir de l'autre moitié de pâte piquez avec la fourchette et badigeonnez de jaune d'oeuf a l'aide d'un pinceau.

Faites cuire au four 30 min 180 degrés


J'ai suivi sa recette pas a pas et voila mes résultats


Commenter cet article

ilocuisine 04/01/2010 17:14


hummm vraiment appétissant !!!!!


cheima 14/10/2009 17:46


miam miam...!ta tourte souska a l'air trés appétissante,j'adore le fromage.
bisou.


mounira 12/10/2009 13:07


oh ça a l'air trés deliçieux et rapide afaire remerci souska pour moi


cuisine de myriam 12/10/2009 13:23


  essayes la et dis moi toi aussi ton resultat


souska 11/10/2009 07:44


Je t'ai ecris un commentaire mais je le trouve pas.Encore une fois je te remercie pour ton partage.Bisous


cuisine de myriam 11/10/2009 12:41


le voila ton comcommentaire,merci a toi,bisou


salma82 11/10/2009 02:02


tbarkalahhhhhhhhhh 3lik katchahi

bonne weekend


cuisine de myriam 11/10/2009 03:10


yberek fik bon weekend a toi aussi