Cuisine de MIMI

Baklawa a la pate de philo ingredients Pate de philo 500 g d`amande moulu pas très fin et grillé a Paine au four 250 g de sucre Un verre de thé d`eau de fleur d’orange Du ghee (smen)n du beurre pour étaler les feuilles Un peu d`amande filé pour garnir...

13 sept.

Harira de ma mere MIMI Ingredients 500 g de viandes coupées en dee (de préférence du mouton) un peu de ghee (smen) celerie, coriandre persile( une petite rabta de chacune moulue) une tomate fraiche rapee ou moulue et un peu de tomate consentree un peu...

13 sept.

11 sept.

Qualb alouz Ingredients 1 mesure de semoule moyen 1/4mesure de beurre fondu 1/2mesure de sucre De l’eau et de l'eau de fleur d’oranger pour mouiller. Pour la farce 1/4 mesure d’amandes moulu. 1/8mesure de sucre utiliser pour l’amandes c a s de beurre...

11 sept.

Griwech Ingredients 4 mesures de farine 1 mesure et 1/4 de beurre ou de ghee (smen ) 1 p de sel 1/4 mesure de grain de sésame ( gelglenia) vous pouvez la laisser comme ca ou bien moulu pour moi je ne l’ai pas moulu. De l’eau de fleur d`oranger pour mouiller....

11 sept.

Ceci est le premier article de mon blog. Donc je commence l'ouverture par un du3aa

Du3aa

Baklawa

Harira de mimi

Du3aa

Qualb alouz

Griwech

Un bon commencement