Poivrons farcis
Ingredients
6 poivrons vert
3 poivrons piquants
3 tomates fraiches
1 gousse d ‘ail
300 g de viande haché
Un poigné de riz bouillît dans l’eau
Sel et poivre
1 gros oignon
Un verre d’eau
100 g de champignons blancs
Des olives vertes
Dans une térinne préparer la farce, mettez la viande haché , ajouter l’oignon râpé, ajouter le riz bouillît, saler et poivrer et mélanger le tout ,mettez a part.
Pour les poivrons enlever les chapeaux et les vider et commencer a les remplir avec le mélange de viande .
Les faire frire dans un huile bien chaud puis enlever leurs peau et mettez les dans un plat a four.
Préparer la sauce tomate ; Peler les et les râper, ajouter le sel et poivre et la gousse d’ail râpé, ajouter le verre d’eau ,bien mélanger et la verser sur les poivrons farcis ,couper les champignons en lamelles puis les faire parsemer sur les poivrons ajouter les olives verts .
Directement dans un four préchauffé a 180 C pendant 20 mn.
Servir chaud avec un bon pain ( matlou3) fait maison.
Bonne dégustation