Tamina algeroise

Tamina algeroise

Ingrédients:

250 g de semoule moyenne (une mesure)

150 g de beurre

7 c à s  de miel

Un poigné de grains de sésames grillés et moulu

Des petits noix ou amandes  moulu

Quelques amande pour garnir 

Préparation:

Griller la semoule à petit feu, tout en remuant à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à lui donner une  teinte bien dorée à peu près 20 min

Ajouter les grains de sésames et les amandes moulues, mélanger ajouter le beurre fondu et le miel puis mettre le tout sur feux doux en remuant avec une cuillère de bois, quand la préparation se détache des parois de la casserole ou la poêle retirez du feu.

Verser la dans une assiette et garnir avec des petites amandes.