Brioche très léger
Brioche très léger
Ingrédients
1kgde farine
3 pincées de sel
3 œufs
500ml lait tiède
200g de beurre
125g sucre
3cs bien remplie de levure instantanée
1 sachet de levure en poudre
Dans le mape mettre les liquides d'abord le lait tiède +beurre fondu +les œufs battus+sucre ensuite la farine avec la levure pétrir pendant 10 mn ajouter le sel pétrir 5mn couvrir laisser reposer 1h puis dans un moule en silicone beurré dégazer la pate mettre a moitie du moule laisser gonfler mettre au four a 200 degré pendant 15mn
Bonne dégustation
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