Cravattes d'amandes

Cravattes d'amandes



Trés croustillantes essayez la et vous verrez le résultat .
Merci et a bien tot

Pâte:

-300 gr de farine

-75 gr de beurre en petits moeceaux

-Fleur d'oranger

-Extrait de vanille

Farce:

- 500gr d'amande  moulues et légèrement grillées

- 300 gr de sucre cristallisé

- 1cas de vanille

 - Zeste de citron

- 2 œufs

Mélanger les amandes et le sucre, ajouter la  vanille et le zeste du citron puis les œufs.

Dans une terrine mettez la farine incorporer le beurre puis ajouter l’extrait de vanille avec fleur d’oranger jusqu'à obtention d’une pate ferme.

Laisser reposer puis la diviser en deux, Puis étaler votre pâte en formant un grand rectangle.

Mettre la première pate puis la farce, recouvrir celle-ci avec l'autre pâte.

Couper les extrémités du grand rectangle.

Tracer des petits rectangles de meme dimension. Puis couper à l'aide d'une roulette à pizza ou d’un couteau.

Torsader 2 fois les cravates  (voir photo) et mettre deux amandes (facultatives) dans les deux coté

Cuire  15 min à 180°C

Plonger les dans un miel mélangé avec une cuillère de fleur d’oranger.

 























 
Et voila un gateau  de yasmina qu'on appel, que mon amie Sabrina a fait pour moi yaatiha asaha ,je vous le présente
vous pouvez voir les recettes et le faconnage chez Oum Koulthoum  ou bien chez  culinarydelights de cette yasmina.c'est  vraiment fondants et tres bon a déguster