Cheese cake aux oranges

Cheese cake aux oranges

Voila une autre recette que Mounira m’a encore envoyé , un cheese cake aux oranges et  un coulis d’abricot  une sublime recette .

Ingrédients:

250g de biscuits Thé

3 cuillères à soupe de beurre ramoulé

250g de Philadelphia

120g de sucre

2  grand oranges + zeste

3oeufs

220g  d’abricots  mixé

Préparation:

Passer au mixeur les biscuits, puis rajouter le beurre ramoulé  et mixer à nouveau .

Recouvrir le fond d’un moule  de papier sulfurisé et verser

les miettes de biscuits dedans, tasser avec le fond d’un verre tout en

essayant de faire remonter les miettes embeurrées sur les bords du

moule,  mettre au congélateur  le temps de préparer le reste .

Préchauffer le four à 160°C.

Battre la philadelphia  pour la détendre et le rendre plus

Crémeuse. Ajouter le sucre, battre, ajouter  le jus d’oranges  ainsi que le zeste

 et battre encore. Ajouter ensuite les œufs, les uns après les autres en veillant à bien les incorporer à la préparation.

  Verser cette préparation dans le moule, sur la couche de biscuits  puis verser le coulis  d’abricot  sur la surface et faire cuire 1H à 160°C.

Bonne dégustation