gateaux et tartes

Gateau roulé marbré de soulef Et bin hier comme tj , j'ai visité le blog de soulef qui est un trésore que j'avais decouvert a travers ma belle soeur et j'avais le coup de foudre pour son gateau roulé alors sans hésitation je me suis mis a la cuisine et...

Boules de neige Ingredients: 250 g de noix de coco 150 g Sucre cristallisés 5 Blanc d`œufs Zeste d’un citron Battre a neige les blanc d`œufs, ajouter du sucre puis les noix de coco et enfin le zest du citron, mélanger bien avec le batteur puis former...

Maamoul 1 mesure de semoule fine 1 mesure de farine 1 mesure de ghee(smen) ou de beurre 1 p de sel 1 C A C de levure chimique 1 C A S d’eau de fleur d’oranger Pour la farce : 1 mesure de pate de dattes Grains de sésames grillés Amandes ou noix concassés...

Sablé fondant 500g de farine 125 g de sucre glace 250 g de beurre (à température ambiante) 5 jaunes d'œuf 2 sachets de levure 1C A C de l`extrait de vanillé 1 kg de farine Travaillez le beurre avec le sucre bien et ajoutez l’extrait de vanille avec les...

les boules de chocolats (bniwen) 1 mesure de cacahuètes concassés et grillés 1 mesure de biscuits concassés ⅟2 mesure halwet alturc 1 C A S de fleur d’oranger Une boite de chocolat Noix de coco pour garnir Mélanger le tout avec les doigts vous allez avoir...

Baklawa a la pate de philo ingredients Pate de philo 500 g d`amande moulu pas très fin et grillé a Paine au four 250 g de sucre Un verre de thé d`eau de fleur d’orange Du ghee (smen)n du beurre pour étaler les feuilles Un peu d`amande filé pour garnir...

Qualb alouz Ingredients 1 mesure de semoule moyen 1/4mesure de beurre fondu 1/2mesure de sucre De l’eau et de l'eau de fleur d’oranger pour mouiller. Pour la farce 1/4 mesure d’amandes moulu. 1/8mesure de sucre utiliser pour l’amandes c a s de beurre...

Griwech Ingredients 4 mesures de farine 1 mesure et 1/4 de beurre ou de ghee (smen ) 1 p de sel 1/4 mesure de grain de sésame ( gelglenia) vous pouvez la laisser comme ca ou bien moulu pour moi je ne l’ai pas moulu. De l’eau de fleur d`oranger pour mouiller....