Top articles
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Poulet farci
Poulet farci Asalamou alikoum mes amis aujourd’hui j’ai fait un plat qui va vous plaire vraiment, il est léger et ne prend pas beaucoup de temps je vous le conseil vivement. Ingrédients ; Des steak de poulet Fromage râpé (mozzarella) 1/2 bouquet de persil...
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Pizza quatre saisons
Pizza quatre saisons Pizza et pizza Mamamiaaaaaaaaa elle a conquis les assiettes du monde entier ; la bonne pizza c’est un a liment sain ;,complet et savoureux ,encore faut il en maitriser la fabrication .or s’il existe de misérables pizza commerciales...
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Tlitli ( sauce rouge) langues d'oiseaux
Tlitli ( sauce rouge) langues d'oiseaux Le Tlitli est un délicieux plat Algérien qu'on fait souvent. il consiste a faire cuire les langues d'oiseaux a la vapeur deux ou trois fois, puis on verse dessus une sauce blanche ou rouge, selon notre convenance...
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Vos Realisations
Bonjours tous le monde Voici une autre liste de vos realisations, j'etais trés contente de cette realisation et ca ma fait trés plaisir que vous faites confiance a mes recettes et vous les essyer. Un grand merci a: Mounira sur Rfiss tounssi ou tamina...
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Participation au Premier Concours Culinaire 2010
Tajine petits pois au boulettes de viande hachée j'ai déja fait ce plat c pour just participer au concour 2010 culinaire de leila ici Ingredients: 200 g de petit pois 4 cuisses de poulet 200 g de viande hachée 2 oignions hachés 2 gousses d’ail 1 œuf Un...
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Cravattes d'amandes
Cravattes d'amandes Trés croustillantes essayez la et vous verrez le résultat . Merci et a bien tot Pâte: -300 gr de farine -75 gr de beurre en petits moeceaux -Fleur d'oranger -Extrait de vanille Farce: - 500gr d'amande moulues et légèrement grillées...
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Poissons Merlans farcis
Poissons Merlans farcis Ingrédients 6 poissons de merlans Une botte de persil 4 oignons vert (sinon oignon de taille moyenne) Sel et poivre Un jus de citron Farine pour la panure Huile pour la friture Bien Laver les poissons et retirer la colonne vertébrale...
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Pizza aux 4 Topping
Pizza aux 4 Topping :) Aujourd'hui j'ai fais une pizza trés croustillante avec 4 Topping que j'ai ajouté donc la pate c la meme comme tj vous la trouvez ici la farce: 2 Tomates 2 Gousses d’ail Sel et poivre * Olive vert *Champignon *Oignons vert *Fromage...
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Gateau aux peches
Gateau aux peches Salamou alikoum voila je vais partager avec vous un gateau que j'ai fais aux peches ,vous trouverez la methode ici c'est la meme génoise mais j'ai remplacé les fraises par des péches, j'ai fais la garniture avec des péches et des morceux...
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Poissons au four
Poissons au four Mon marie a acheté 2 grands poissons sans savoir le nom hihihihi mais ils étaient très bon il faut l’avouer. alors quoi faire avec j’ai décidé d’accompagner ces poissons avec des pommes de terre et poivron au four et le résulta était...
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mes premiers Milles feuilles
mes premiers Milles feuilles Salam On visitant les blogs de amour de cuisine et de louiza je me suis vite inspirer de l’idée faire des milles feuilles maison .donc j’avais juste deux rouleaux de pates feuilletées, et pour une première foie je suis ne...
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Rfiss tounssi ou tamina
Rfiss tounssi ou Tamina Ingrédients : 1 mesure de semoule (300 g) moyenne pas fine 1 mesure de pate de dattes (gharss)(200g) 3/4mesure de beurre (120g) 150 g de noix concassés 150 g de grains de sésames grillés et moulus Dans une terrine mettez la pate...
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Tarte marbrée aux fraises
Tarte marbrée aux fraises Génoise 5 œufs 150 g de sucre 100 g de farine 50 g maïzena 1 ca c de levure chimique Zeste d’un citron Pour la crème de farce : 150 ml de crème fraiche 2 cas de sucre glass 400 g de fraise Décoration 150 ml de crème fraiche 2...
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Cheese cake aux fraises
Cheese cake aux fraises Asalamou alikoum, aujourd’hui j’ai fait un cheese cake aux fraises et ricotta et lait vaporisé, je ne vous cache pas vraiment très fondante alors n’hésitez pas a l’essayer Ingrédients: 400g de biscuits Thé 3 cuillères à soupe de...
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mes Braj
Mes Brajs Voila aujourd`hui je partageavec vous ma réalisation des Braj qui sont un des patisseries traditionnelles Algerienne, jài déja publier ;a version de ma soeur , voila la mienne sauf que j`au utilisé 3 mesures de semoule au lieu de 4 mesures ,...
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Mchawek sans miel
Mchawek sans miel C’est une recette que j’ai essayé du blog de oum mouncif , c’est une très belle recette elles sont très légères et fondantes essayez la et voir le résultat par vous-même .la voila copier et coller Ingrédients : 2 jaunes d'œufs 1/2 verre...
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Baklawa Algerienne
Ingrédients Baklawa Algerienne: - 4 mesure de farine - 1 mesure et demi de smen ou beurre ou margarine - 1 kg d’amandes moulues ou de poudre d’amande - 500 g de sucre - Eau de fleur d’oranger - Miel - Eau - Sel Préparation Baklawa Algerienne: La farce...
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Gâteau aux fraises de Sabrina
Gâteau aux fraises de Sabrina Voila aujourd’hui je partage avec vous un gâteau de fraises que mon amie Sabrina ma envoyé ses photos, et je l’ai promis de les poster ,voila. C’est une sorte de génoise imbibée de sirop et fourrée de crème fraîche avec fraises.une...
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Galette farci( kassret achahma)
Galette farci( kassret achahma) C’est une galette qui me fait rappelée de mon enfance chez mes parents quand ma mère nous prépare cette délicieuse galette on utilisant la même farce que la mahjouba cuite dans une poêle ou dans le four , je me souviens...
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Cake aux champignons et poulet
Cake aux champignons et poulet Ingrédients Un blanc de poulet cuit ou bien le reste du poulet que vous avez Une boite de champignons (240g) Quelques olives verts Un oignon Une belle tomate Une pomme de terre cuite et écrasée en purée (facultatif) 4 œufs...
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Tcheurek : pain arménien
Tcheurek : pain arménien Un pain sucré et trés bon hmm *1 kg de farine *250 g de beurre *4 oeufs *1 pincé de sel *1 verre de lait ( 150ml) *250 g de sucre *50g de levure de Boulanger ( 1 et demi C A S sur ma recette) *2 C a S de garin de sesames pour...
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cookies
Cookies Bonjours tout le monde voila mes amis une recette de ma soeur Mounira , tres légèrs et qui est parfaites pour les enfants. Cookies: Ingrédients : 250g beurre 250g de sucre en glace(prochaine foie j'utilise le sucre cristalisé en moins qtt) 1 demi-cc...
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Spaghetti aux saucisses (mergez) et poivrons grillés
Spaghetti aux saucisses (mergez) et poivrons grillés *300 g de saucisses(mergaz) *400 g de spaghetti *Un oigon rapé *3 Gousses d`ail *Sel , poivre *3 Cuilléres de Sauce a pate ou bien 3 Cuilléres a pate de tomates en boite *1 Cuillére d`huile d`olive...
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Sfenj
Sfenj Ce sont des beignets qui sont très légers et s’accompagnent avec un bon thé ou un café, je voulais partager ma première expérience ; j’avais toujours une peur de les essayer mais après un bon résultat que vous allez le voir aujourd’hui, je ne vous...
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Boules de neige
Boules de neige Ingredients: 250 g de noix de coco 150 g Sucre cristallisés 5 Blanc d`œufs Zeste d’un citron Battre a neige les blanc d`œufs, ajouter du sucre puis les noix de coco et enfin le zest du citron, mélanger bien avec le batteur puis former...